Koche zuerste 100g Quinoaflocken in dem Gemisch aus Mandelmilch und Wasser auf (einmal hochkochen lassen, dann Temperatur zurückschalten und 5 Minuten ziehen lassen)
In der Zwischenzeit schneidest du die (am besten frische) Ananas in kleine Würfel (um zu verhindern, dass sie braun wird, kannst du ein paar Spritzer Zitronensaft drauf tröpfeln)
Verrühre nun Joghurt, Steviatropfen und Vanille-Essenz und gib das Ganze dann in die aufgekochten Quinoaflocken.
Wenn alles gut vermengt ist, teilst du die Masse auf 2 Portionen auf und toppst jede mit der Hälfte der Ananas, der Beeren, den restlichen Flocken sowie den Leinsamen.
Jetzt musst du dein Essen nur noch genießen :) Und bei Bedarf einfach nachsüßen
