Omelette-Deluxe mit Salat
Und so gehts:
- Zuerst wird der Salat vorbereitet: Die Salatblätter zupfen, Gurke und Tomate in Scheiben schneiden und mit deinem Lieblingsdressing anmachen.
- Weiter geht’s mit dem Main-Actor, dem Omelette: Eier, Whey, Gewürze nach Wahl (ich empfehle Paprikapulver und Basilikum zusätzlich zu Salz und Pfeffer) und 2 EL Sprudelwasser miteinander verquirlen. In einer heißen Pfanne mit ganz wenig neutralem Öl bei niedriger Hitze langsam von unten her stocken lassen.
- Sobald du merkst, dass die Ränder gestockt sind, gibst du Zucchiniraspel, Krabben und 1 EL Parmesan auf die noch flüssigen Stellen des Omelettes und lässt dieses weiter stocken (aber nicht zu viel Hitze geben – maximal mittlere Temperaturstufe)
- Wenn du magst kannst du natürlich noch frische Kräuter, Chili oder ähnliches zum aufpimpen in dein Omelette geben :) Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
- Siehst du, dass langsam alles fest ist und keine Flüssigkeit mehr auf dem Omelette aufliegt, klappst du es zusamen und lässt es nochmal 3-5 Minuten ziehen, je nachdem wie durch du es gerne magst :)
- Dann heißt es nur noch GENIESSEN!
[yasr_visitor_votes]
